TIPS HAY PHẢI BIẾT TRƯỚC KHI LỰA CHỌN BẾP CỒN KHÔ CỒN THẠCH BẠN CẦN !

Bếp cồn khô là loại chuyên được sử dụng trong gia đình hay nhà hàng – nó thật sự hữu dụng và tiện lợi lại an toàn vì không có nguy cơ cháy nổ bình gas như ở các loại bếp gas mini, không đắt như bếp từ, nhỏ gọn, tiện lợi mà lại rẻ khiến ai cũng ưa chuộng chúng. Tuy nhiên, vấn đề ở chỗ không phải ai cũng tìm được nơi mua những loại cồn an toàn, chất lượng và sử dụng cồn thạch, cồn khô đúng cách .

Bạn có thể tìm mua cồn khô rất đơn giản, ở bất cứ đâu từ các tiệm tạp hóa, chợ đến siêu thị đều có cho bạn lựa chọn với mức giá chỉ từ 18.000-30.000 đồng cho 1 kilogram. Nếu mua thêm cả bếp giá chỉ từ 70.000đ bạn đã sở hữu trọn bộ bếp cồn khô

Bếp cồn khô cồn thạch thông dụng trong các nhà hàng

Theo Chị Nguyễn Tường Vy (Q.5 TP.HCM) – gia đình chị thường chỉ dùng bếp gas du lịch cho những buổi tiệc trong gia đình, nhưng kể từ ngày gần nhà có vụ nổ nhà chị chuyển qua dùng Bếp cồn khô, cồn thạch, giá cũng không quá đắt cho bếp cồn 50.000 đồng một cái và thêm 1kg cồn khô khoảng 20.000 là đủ một bộ nên chị mua dùng thử. Ưu điểm là nấu nóng rất nhanh, lửa mạnh mà nhiệt lượng tỏa ra không thua gì bếp gas, chỉ có nhược điểm là mất công phải đứng lên tiếp cồn, đang ăn cứ khoảng mươi phút lại cồn cháy hết.

Với chị Quế Anh (Q.1 TP.HCM) cho hay: “Nhà tôi có đầy đủ từ bếp gas, bếp từ, nhưng thấy quảng cáo hay hay, tiện lợi nên mình mua một cái về để thử nướng thịt. Bếp dùng thì lâu nhưng có lần mua phải cồn khô kém chất lượng, khi ngồi ngược hướng gió, khói tỏa ra bay vào mắt, mũi làm cay xè. Khi cồn cháy hết, lưu lại mùi khét, gây khó chịu. Lo ngại sử dụng lâu sẽ gây độc hại nên cất luôn không dùng nữa. May giá cồn cũng rẻ”.

Không nên chọn những loại bếp cồn không đạt chất lượng, cồn cháy có mùi khét

Theo ý kiến kỹ sư Nguyễn Dũng, Viện Kỹ thuật hóa học (Đại Học Bách khoa Hà Nội), nguyên liệu chủ yếu làm thành phần trong sản xuất cồn khô, cồn thạch là hóa chất Ethanol chiếm 90~96%. Cồn khô thường có màu trắng , hình dạng khá đa dạng, khi thì viên tròn khi khối vuông. Tuy nhiên, giá Ethanol nhập khẩu lại khá cao, nếu sử dụng Methanol thì giá chi phí nguyên liệu chỉ bằng 1/3 nên trên thị trường hiện nay nhiều cơ sở sản xuất đã đã cố tình trộn lẫn Methanol và tạp chất vào sản phẩm. “Về nhiệt lượng, khả năng cháy tương đương với Ethanol, nhưng điều đang quan tâm nhất là về mức độ độc hại, khi cháy Methanol sinh ra khí cực kỳ nguy hiểm. Khi Methanol cháy sẽ sinh ra lượng chất formandehit, nếu hít phải, nhẹ thì gây nhức đầu, nặng có thể dẫn tới tổn thương giác mạc, ảnh hưởng tới thần kinh. Đặc biệt là với những quán ăn, nhà hàng trong phòng kín, máy lạnh, có không gian chật chội, không khí không lưu thông dễ dàng”.

Nếu chỉ phân biệt bằng mắt thường thì bạn khó lòng có thể nhận ra cồn kém chất lượng, trừ khi nào đốt thử thì bạn mới có thể nhận ra. Khi đốt lên thấy có mùi khét, cháy có dính cặn trong bếp, lửa không đều thì mới kết luận nguyên liệu sản xuất không đạt tiêu chuẩn, kém chất lượng gây độc hại cho người sử dụng. Còn loại cồn khô tốt khi đốt lên sẽ không tạo khói, lửa cháy đều, đặc biệt cháy hết không để lại cặn.

Không thể phủ nhận mức độ tiện lợi cũng như mặt tiết kiệm của bếp cồn. Nhưng gần đây đã xuất hiện vài trường hợp bị bỏng do không cẩn thận khi sử dụng bếp cồn, hoặc do chất lượng bếp quá tệ. Người tiêu dùng nên tìm hiểu thật kỹ trước khi mua. Để tránh những tai nạn đáng tiếc, không nên ham rẻ, vì tiết kiệm mà mua các loại cồn trôi nổi, không có nhãn mác, thông tin rõ ràng. Nên lựa chọn mua loại cồn khô cồn thạch có địa chỉ nơi sản xuất, thành phần nguyên liệu rõ ràng. Ngoài ra, khi châm thêm cồn thì nên cồn cũ tắt hẳn mới cho thêm cồn mới vào.

Đặc biệt cần lưu ý, bảo quản nơi thoáng mát, không để gân nơi có nguồn nhiệt và nói có thể phát ra lửa. Khi không sử dụng thì cất kỹ trong hộp hoặc bao bì và tránh xa tầm tay trẻ em.

Xem thêm thông tin sản phẩm tại website : dungmoihoachat.com/con-thach-con-kho