MÁCH BẠN CÁCH NẤU LẨU NẤM GÀ TA SIÊU HẤP DẪN

MÁCH BẠN CÁCH NẤU LẨU NẤM GÀ TA SIÊU HẤP DẪN

Hôm nay, cồn thạch, cồn khô Thiên Phước xin giới thiệu đến bạn cách nấu lẩu nấm gà ta mà không tốn qua nhiều thời gian bạn đã có ngay một nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh.

Nguyên liệu:

- Gà ta

- Nấm đùi gà

- Nấm hương

- Nấm bào ngư

- Gừng

- Cà rốt

- Rau ăn kèm: rau xà lách, cải xoong…

- Bột canh, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm:

- Gà rửa sạch xát muối hoặc gừng cho sạch hết bẩn và mùi hôi, sau đó chặt thành những miếng vừa ăn, không nên chặt quá to hay quá nhỏ.

- Nấm đùi gà rửa sạch và chẻ đôi hoặc ba vừa ăn, tùy vào từng nấm sao cho vừa ăn không quá to sẽ khó khăn trong khi ăn. Nấm đùi gà khi ăn dai giòn rất ngon, vì vậy mà nhiều người thích ăn nấm này. Cho nấm đùi gà vào một đĩa to.

- Nấm bào ngư sau khi cắt góc, rửa sạch để ráo và xé miếng vừa ăn, cho vào đĩa cùng với nấm đùi gà.

- Nấm hương có mùi rất thơm nên bạn chỉ nên cắt bỏ gốc, ngâm nở chứ không nên luộc trước như vậy sẽ làm mất đi mùi thơm.

- Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu xong, bắc một nồi đổ khoảng 2 lít nấu trước để làm nước lẩu.

- Để nồi lầu trở nên đẹp mắt bạn tỉa hoa cà rốt theo nhiều hình dạng khác nhau.

- Gừng không cần phải thái mà chỉ cần đập dập là được.

- Sau khi nước sôi cho nấm hương vào nấu trước để nồi lẩu có mùi thơm đặc trưng của nấm hương. Đợi nước sôi lại cho tiếp gà vào, cuối cùng mới cho cà rốt vào. Tiếp tục đun nhưng để lửa nhỏ để các nguyên liệu chín đều.